【モレ サン ドニ ブラン ジェラール ペイラゾー Morey Saint Denis Blanc 2021 Gerard Peirazeau】注ぎ方によってはコルトンシャルルマーニュのような美しさがある。グロフィエ、シャルロパン、銘家一門の揃うサラブレッドドメーヌ
2024-01-08
【土壌】粘土石灰質
【畑】 『La Bidaude／ラ・ビドードゥ』
【植樹】1992年：除梗100％
【発酵】温度管理されたステンレスタンク使用
【熟成】小樽にて16ヵ月間
【新樽率】50％
モレ・サン・ドニの名家、グロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする家族経営のドメーヌ
ローランの祖母はドメーヌ・グロフィエの三代目である大御所 ロベール・グロフィエ氏の妹で、兄妹ともにそれぞれが優良畑を相続し、その祖母が相続した畑が当ドメーヌに引き継がれています
ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌ
