【シャトー・パルメ Chateau.PALMER2003】「真の意味での偉大なマルゴーのワインとは、シャトー・マルゴー、パルメに限られる」ロバート・パーカーは断言している
2024-03-13
1810年代に、ウェリントン将軍に仕えたイギリスの若き将官シャルル・パルメが、未亡人マリー・ブリュネ・ド・フェリエール氏より購入したのが始まり。当時はドメーヌ・ド・ガスクという名前で呼ばれ、すでにそのワインの品質の高さは知られており、当時の最高値に並ぶ価格で取引
マルゴーのアペラシオンの中心あたりの小さなイッサン村の真ん中、シャトーとその周辺施設を取り囲んで広がるパルメのブドウ畑は、砂利質土壌のマルゴーの丘に広がっています
その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向かってゆっくりと傾斜しているという、マルゴー地区の中でも最高の場所
他のシャトーに比べメルロ比率が高く、ブドウは醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類され、20日～30日間のマセラシオン期間を経て、54個ものタンクを用い区画ごとに最適な方法で醸造
