福岡県久留米市田主丸【クロワッサンの発想と組み立て 相良 一公(シェサガラ Chez Sagara) – 誠文堂新光社】職人として、経営者として完結にわかりやすくまとめてあって素晴らしい
2024-03-23
クロワッサンをみる目がだいぶ変わりました、シェサガラさんの色々なパンの作り方も紹介されてます
岐阜県にある「トランブルー」の成瀬正氏に師事したシェフがいる行列の出来るパン屋
フランス語で「相良さん家」という意味の「シェ・サガラ」は、黄色の壁の洋風一軒家で、木目調の明るい店内。手作りの食パンやフランスパン、デニッシュの他、焼き菓子やジャムを販売
楽しく読ませて頂きました、相良さん有難う御座います
福岡県久留米市田主丸町益生田873-12
0943-73-3680
