【サン トーバン リュス マルク コランSaint Aubin Luce 2020 Marc Colin】母ルーシーのあだ名『リュス』を冠した思い入れのあるキュヴェ
2024-03-24
人気上昇中のサン トーバン村を代表する生産者が手掛ける、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ モンラッシェのほか、ピュリニー モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、 26のアペラシオンを手がけるまでに成長
サン・トーバンの村名ワイン、粘土の比率の高い石灰粘土質土壌で造られるフォントノットと他2区画の葡萄をアッサンブラージュ。農薬をできるだけ使わずにブドウを栽培し、収穫は手摘みで行います
熟成は木樽で10ヵ月間、ステンレスタンクで6ヵ月間行い、清澄と濾過後に瓶詰。フレッシュで、ピュアな果実味が特徴的なサン・トーバンの魅力が詰まったクラシックな味わい
