【シャンボール ミュジニー レ ラヴロット 2010オリヴィエ バーンスタイン Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes OLIVIER BERNSTEIN】今最も注目度の高いブルゴーニュの蔵元
2024-08-28
レ ラヴロットはバーンスタインのポートフォリオの中で最も若木のものですが、ボンヌ マールの下部に位置していることから魅力的なブドウが生まれます。畑の面積は1ha以下で、オリヴィエ バーンスタインがレ ラヴロットのワインを生産する唯一の造り手
今最も注目度の高いブルゴーニュの蔵元でもあるオリヴィエ・バーンスタイン。神の領域にあるアンリ・ジャイエとの親交を持ったひとり。南仏でワイン造りをスタートし、ブルゴーニュで正式にワイン造りをスタートしたのは2007年
契約畑、自社畑問わず、全ての区画において、ドメーヌ・デュガ・ピィの当主ベルナール・デュガの甥でオリヴィエ氏の右腕、リシャール・セガン氏を中心とするチームで一年を通じて樹の手入れから収穫までを行います。ブドウ畑のオーナーには一切触らせないという徹底ぶり。オーナーには「すべて任せて」と宣言
