【ヴォルネイレグランポワゾ / ルイボワイヨ Volnay Les Grands Poisots 2022 / Louis Boillot】ポワゾは「小さな井戸」を意味。グランポワゾとプティポワゾは、村のポマール寄り。高湿度の土壌にブドウ樹を植えているが、上質のACヴォルネができる

2025-06-29

ブルゴーニュの名門ボワイヨ家４代目、ルイボワイヨが手がけるグラン・ポワゾは、樹齢約55年の小粒で凝縮したブドウから生まれる力強いヴォルネイ。黒果実やスパイスの落ち着いた香りに始まり、豊かなタンニンと引き締まった構造が味わいを支えます。果実味よりもエキスの濃さが際立ち、後半にかけて集中力が高まりながら長い余韻へと続く、洗練と骨太さを兼ね備えた1本で、優れたグランポワゾを造る

ルイボワイヨは、名門ボワイヨ家4代目として、2003年に独立を果たし、自身の理想を追求する造り手である。ヴォルネイやジュヴレシャンベルタンをはじめとする名高い畑を受け継ぎ、平均樹齢55年以上の古樹から生まれるワインは、優しさと深み、そして透明感ある果実味を湛える。リュットレゾネを基盤に、銅を含む有機農法資材も使用を避け、徹底した畑仕事を行い、テロワールの真髄を表現する姿勢が貫かれている。低い新樽率、自然酵母での発酵、穏やかな抽出と長期マセラシオンにより、畑由来の個性が際立つワインを生み出し、ブルゴーニュ新時代を牽引する存在として高い評価を受けている