【ボンヌ マール グラン クリュ ドメーヌ ロベール グロフィエ BONNES MARES GRAND CRU 2012 Robert Groffier 】シャンボール村側の特級ボンヌ マールの0.97haの区画で平均樹齢60年、色の濃い粘土質のテール ルージュ
2025-07-10
【ボンヌ マール グラン クリュ ドメーヌ ロベール グロフィエ BONNES MARES GRAND CRU 2012 Robert Groffier 】シャンボール村側の特級ボンヌ マールの0.97haの区画で平均樹齢60年、色の濃い粘土質のテール ルージュ
ボンヌ マールはモレ サン ドニ村とシャンボール ミュジニー村にまたがっており、標高約250m～280mに位置する緩やかな斜面には、石灰岩と白い泥灰岩の下土に、粘土質とケイ酸質で軽い土壌が広がります。 グロフィエで栽培されているブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュで主流のギュイヨ式ではなく、２つの芽からなる短い枝を４本剪定して形成される、コルドン ロワイヤ。ブドウ房の間隔を広げることで風通しと日照を向上させ、樹勢を抑えることが可能
全房70%使用し、低温マセレーション後に発酵。樽で12ヶ月、タンクで3ヶ月熟成させてから瓶詰めします
シャンボール ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門ドメーヌ
畑の多くはシャンボール ミュジニーにありますが、ドメーヌはモレサンドニに在ります
一族の起源は19世紀のフレデリック グロフィエにさかのぼり、その息子のジュールがドメーヌを設立、ジュールの息子のロベールが元詰めを始めました
現在はロベールの孫のニコラが運営、妹のジュリーも参画しています。ニコラが引き継いでから益々注目を浴びています
ニコラが参画して以来、果実味がより前面に出るようになってさらに品質が向上したグロフィエは、今やルーミエ、ヴォギュエ、ミュニエと並び称され、世界最高峰のトップドメーヌとしての地位を不動のものとしています
