コート・ド・ニュイの新星ドメーヌ【ブルゴーニュ レ シャルム シャルドネ 2013 ティボー リジェ ベレール Bourgogne Les Charmes Chardonnay Thibault Liger-Belair】
2019-05-04
コート・ド・ニュイの新星ドメーヌ【ブルゴーニュ レ シャルム シャルドネ 2013 ティボー リジェ ベレール Bourgogne Les Charmes Chardonnay Thibault Liger-Belair】
初リリースからたった3年で、あのロマネ・コンティと同じ評価を受けるという偉業を成し遂げたティボー・リジェ・ベレール。
こちらのワインには、60％はマコネのリュニーの畑のものを、40％はシャロネーズのモンタニーの畑のものを使用されております。マコネのリュリーは石灰質が多い土壌で、フレッシュさやミネラルの骨格が強 いワインが生まれ、柑橘、グレープフルーツ、白いバラのアロマが特徴です。シャロネーズのモンタニーは、粘土や白いマール（泥灰土）の土壌で、ワインは 丸みや凝縮感が強く、熟した洋ナシや桃の香り、味わいは若々しく、快活で魅力的、リッチでスパイシーな後味が特徴です。2つの産地のワインを使用し、ステンレス・タンクで14ヶ月熟成されたワインです。
フレッシュさやミネラルの骨格が強いリュニーと、凝縮感のあるモンタニー。性質の異なる畑のシャルドネをブレンドしたこちらは、非常にフレッシュでバランスが取れており、グレープフルーツやレモングラスの爽やかな香りを感じます。口に含むと程よい酸があり、繊細で丸みのある口当たりで、リッチでスパイシーな後味があります。
