【佐賀産ブルーベリー blueberry】アメリカではスーパーフードとしても注目。フローズンカクテルやおつまみとしてもお出ししております。

2019-07-26

日本でブルーベリーというと「目にいい」というイメージが強いですが、ブルーベリーは米国ではスーパーフードに位置付けられています。
USハイブッシュブルーベリー協会によると、ブルーベリーは主に「心臓」「インスリン反応」「脳」「がん」「腸内フローラ」への効果が期待されています。
実際にアメリカで行われた実験では、メタボリック・シンドロームの人が6週間にわたりブルーベリーを取ることで心臓血管機能が著しく改善することが示唆されました。