【ポルフィディオ アネホ クリスタル PORFIDIO Anejo crystal】ロバート デ ニーロの愛飲酒としても知られるテキーラ
【ポルフィディオ アネホ クリスタル PORFIDIO Anejo crystal】ロバート デ ニーロの愛飲酒としても知られるテキーラ
このクリスタル・アネホは１９９８年に２００Ｌ×５樽分、 世界で１０００本のみ限定生産されたものです。ボトルは特注品でハンドブローンという完全手作り(吹いて作る製法)による高級なオーストリア製クリスタルガラスの1Lボトルを使用。通常のポルフィディオは5年の樽熟成ですがそれを遥かに上回る10年間もの熟成期間です。
ポルフィディオは、オーストリア人の実業家マーティン・グラッスル氏が19世紀にメキシコの近代化を推し進めた大統領ポルフィリオ・ディアス氏に因んで名付けたメキシコ産の高級酒ブランドです。グラッスル氏は、伝統的かつ排他的なテキーラ産業に「生産技術」と「ボトルデザイン」という、2つの革新をもたらしました。革新的な生産技術により、悪酔いの原因と言われ人体に有害なメタノールの含有量を一般的な100%アガヴェ・テキーラの半分に抑えています。
グラッスル氏のテキーラ産業への貢献は、グローバルマーケットで広く認められ、「テキーラ産業の異端児」と呼ばれています。しかし古いメキシコのテキーラ業界とは紛糾することもあったようで、現在はCRT(テキーラ管理評議委員会)に加盟しておりません。製造者番号NOMを持たないポルフィディオは厳密にいうとテキーラではありませんが、テキーラ造りの芸術を目指した究極のアガヴェ・スピリッツです。
ポルフィディオは、テキーラの最大マーケットであるアメリカにおいて各種コンクールに出品する度に金賞に輝いており、また、そのデザインも数々の賞を受けています。著名人に愛飲者が多いことでも知られ、名優ロバート・デ・ニーロ氏が毎晩飲むほど好きであることや、マイクロソフトの創業者ビル・ゲイツ氏が自家用ジェットでポルフィディオの工場を訪れたことなどが逸話になっています。
