とろける食感と甘さで魅了する、西洋なし王国の山形県産の【バートレット Pear】洋梨

2019-09-16

シャリシャリッとした歯ざわりの和梨とは対照的に、ネットリとした滑らかな舌ざわりの洋梨は、柔らかでコクがあり豊かな香りで多くのファンを魅了しているフルーツ。洋梨特有のあの形は、ヨーロッパでは女神の乳房とか、グラマラスな女性にたとえられる美しい姿をしています。さらに、ほとばしる果汁はビーナスの涙とも言われています。洋梨は、高血圧の予防、貧血の予防、動脈硬化やがんの予防、美肌、脳の活性化など、様々な効果が期待できます。

バートレットは、1770年頃にイギリスにて発見されたと言われています。日本には明治時代に導入され栽培が始まりました。甘さの中に程よい酸味があり、滑らかな食感で、洋梨特有の芳醇な香りが広がります。