SAKE 蔵元直筆手書きの究極の一本【澤屋まつもと saido 冷酒 Rice vintage 2017】「Akitsu 秋津」「Saido 西戸」「Shizuku 雫酒」米農家、酒蔵の想いがたっぷり詰まった日本酒。
2019-09-19
SAKE 蔵元直筆手書きの究極の一本【澤屋まつもと saido 冷酒 Rice vintage 2017】「Akitsu 秋津」「Saido 西戸」「Shizuku 雫酒」米農家、酒蔵の想いがたっぷり詰まった日本酒。
【兵庫県東条秋津地区】天候、水、土、そして人に恵まれ、最上級の山田錦が栽培されている地域。澤屋まつもと杜氏 松本日出彦氏「別格の山田錦」と表現する、極上の米が取れる地域です。秋津地区「西戸」のお米で雫搾りしたここにしかない旨さが一年間の時間を経て凝縮しています。
「西戸」の地で育った最高級の山田錦。自信があるため、「純米大吟醸」「精米歩合」もあえて表記しません。ラベル（スペック）を飲むではなく、飲むべきはSAKEそのもの。楽しむべきは味、そのものという考えの元、杜氏 松本日出彦氏の想いが詰まりまくったオトナな一本に仕上がっています。
