【シャトー・ド・プラド エレーヴ・アン・フュ・ド シェーヌ2016 Chateau de Prade Eleve en Fut de Chane2016】コート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。
2019-09-25
【シャトー・ド・プラド エレーヴ・アン・フュ・ド シェーヌ2016 Chateau de Prade Eleve en Fut de Chane2016】コート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。
シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中で は最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナール・フルニエは1972年に高校卒業と同時に父のワイナリーで働き、2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至ります。
2016年のボルドーは当たり年と言われており、酒質が滑らかな素晴らしいワインに仕上がっいます。洗練されたミネラル感の旨味とキメ細かいタンニンを甘みとコクのあるシルキーな果実味がきれいに包み込み、するりと喉をすり抜けます。
カシス、ブルーベリージャム、ドライプルーン、スミレ、クローブ、モミの木、生肉の香り。口に含むと柔らかくしなやかなコクと濃縮感があり、染み入るように優しい果実味にキメの細かいタンニンの収斂味が優しく溶け込みます。そして余韻に長く残る繊細なタンニンも心地よく、口に含めば含むほど食欲が増してく味わいです。
