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【ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・マチアス・パラン・グロ Vosne Romanée Domaine Mathias Parent-Gros 】ヴォーヌ・ロマネの名門の血をひくサラブレッドが造るブルゴーニュ

【ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・マチアス・パラン・グロ Vosne Romanée Domaine Mathias Parent-Gros 】ヴォーヌ・ロマネの名門の血をひくサラブレッドが造るブルゴーニュ

ヴォーヌ・ロマネの名門の血をひくサラブレッド、フランソワ・マチアスが満を持して独立。母は伝説の醸造家ジャン・グロの長女で、現在はA.F.グロの当主、アンヌ・フランソワーズ・グロ。父はドメーヌ・パランの当主、フランソワ・パラン。当代一のドメーヌのひとつグロ一族より継承した畑で、エレガントで芯の強さを表現した王道のブルゴーニュを生み出します。
マチアス氏の栽培管理はグロファミリーに代々受け継がれてきた伝統にのっとって、持続可能な農業の原理を重んじるため、除草剤と殺虫剤は一切使用しません。収穫時は果実のほんの少しの傷みも防ぐため全て手摘みで、厳格に選房しながら小箱に収穫し、すぐさま低温温度制御トラックで20分以内にドメーヌに運ばれます。栽培葡萄はすべてがリュット・レゾネ（減農薬栽培）にて栽培されています。由緒ある親族が多いため、質の高い葡萄の入手が容易であることもこの生産者の強みの一つと言えます。

ヴォーヌ・ロマネに特徴的な華やかな香りに、スムーズできめ細やかな果実味があります。