バーボン【ウッドフォードリザーブマスターズコレクション・セレクトアメリカンオーク MASTER’S COLLECTION WOODFORD RESERVE SELECT AMERICAN OAK】bourbon whiskey

2019-10-26

1830年代のウッドフォードリザーブ蒸溜所（当時はウッドフォードカウンティー蒸溜所)は、
バーボン業界の長い歴史を作り上げてきた発見やイノベーションを生み出してきた場所です。今では、アメリカンオークがどのようにしてバーボンの味わいに影響するかは広く知られていますが、それは当時のマスターディスティラーのジェイムス・クロウが「必ずチャーを施した新梅で熱成させること」を定着させた事が大いに買献しています。その先駆的な発想や革新の伝様が、今も「ウッドフォードリザーブマスターズコレクション」シリーズで体現されています。

この「マスターズコレクション・セレクトアメリカンオーク」は、アメリカンオークの育ったテロワール(土壌)に着目しました。テロワールの中でも特に成熱の早い特性を持つオザーク産オークで造られた樽のみで黙成されています。同じ特性を持つ木から樽を作ることにより、ウッドフォードの中でも特に焼きたての香ばしさを感じさせる独特のナッツと甘いアロマのような個性を与えることかできるのです。

テイスティングノート
色味は、ベルシャブラウンで、アロマは表面に感じるスパイスと口に広がるローストナッツやクルミ甘いバニラやミルクチョコレートがあります。
フィニッシュは、ほのかに感じるピーチとリッチなカカオの余欄が続きます。 ※佐賀県には一本しか入荷がないそうです。