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ラングロールのエリックから学んだ【モンドマリー アラモニクス 2018 MONT DE MARIE ARAMONIX】今フランスで話題になっている新星若手の自然派ワインの生産者

ラングロールのエリックから学んだ【モンドマリー アラモニクス 2018 MONT DE MARIE ARAMONIX】今フランスで話題になっている新星若手の自然派ワインの生産者

南フランスのドメーヌ ・モンドマリーの新着ワインです。 元々はコンピューター関係の仕事をしていたティエリー・フォレスティエール。204年にドメーヌ・モンドマリーを立ち上げました。

入手困難な生産者の1人でもあるラングロールのエリックから学び、造り上げられたワインです。 ラングロールなニュアンスも隠れています。

使用されている葡萄の品種は【アラモン80% グルナッシュ20%】アラモンは大粒で果肉に水分を多く含んでいる葡萄品種で、どんなに熟しても濃縮するまでにはいかず、アルコール度数も上がることはありません。それでいて果実味はしっかりあり、食用として食べても水分があるのでバランスのよい味わいのある品種です。こちらのワインは度数も軽めで自然な作りのワインです。