Bourbon バーボン【Evan Williams Single Barrel 2010 エヴァン・ウィリアムズ シングルバレル 2010】 一つの樽から瓶詰めしたという意味のシングルバレルを冠するウイスキー
2019-11-27
Bourbon バーボン【Evan Williams Single Barrel 2010 エヴァン・ウィリアムズ シングルバレル 2010】 一つの樽から瓶詰めしたという意味のシングルバレルを冠するウイスキー
エヴァンのシングルバレルは何年にボトル詰めされたかが書いてあって、今回のものは２０１０年です。
シングルバレルは他の樽とブレンドはおろかヴァッティングもしていないので 、樽ごとに味は異なり、年代が違えばウイスキーの仕上がりは大きく変わってきますが、それが楽しみのひとつであり、いいものに出会ったときには幸運な気持ちになります。
２０１０年は９年も前になりますが、その間にアメリカンウイスキー市場もだいぶ様変わりしました。
焼き樽の香ばしさとスパイシーな刺激から始まり、口いっぱいにバーボンの旨味が広がりきるとほのかなヴァニラの香りの乗った余韻が続きますが、後味はスッキリとしていてまた二口目を飲みたくなる、常備しておいていつでも飲みたくなるようなバランスに仕上がっています。
