beer【BALLAST POINT バラストポイント スカルピンIPA】2010年ワールドビアカップ金賞受賞したアメリカ IPA ビール
2020-02-26
beer【BALLAST POINT バラストポイント スカルピンIPA】2010年ワールドビアカップ金賞受賞したアメリカ IPA ビール
2005年より醸造されているバラストポイントのフラッグシップ。「スカルピン」とはカリフォルニア・カサゴのことで、毒性の棘を持つことから「スコーピオン・フィッシュ」とも呼ばれています。こちらのIPAは、何年にもわたる試行錯誤の結果ホップ投入を5段階に分けて行うことで、今まで成し得なかったアロマを得ることに成功。ボディを軽めにすることで、よりホップが強調され、スカルピンの名の通りチクリと刺激的で、トロピカルフルーツの風味たっぷりの味わいです。ワールド・ビア・カップで2度のゴールドメダル受賞や、レイトビア100点満点獲得など極めて高い評価を受けているカルフォルニアを代表するIPAです。
