【ラドワ ルージュ キャピタン・ガニュロ LADOIX ROUGE CAPITAN GAGNEROT 】 ロバートパーカーをはじめ多くのブルゴーニュファンから高く評価されている作り手
【ラドワ ルージュ キャピタン・ガニュロ LADOIX ROUGE
CAPITAN GAGNEROT 】 ロバートパーカーをはじめ多くのブルゴーニュファンから高く評価されている作り手
キャピタン・ガニュロはラドワ・セリニー村に本拠処地を構える家族経営のメゾンで、ロバート·パーカーやマットクレイマーといった大御所評論家から高く評価されている
ラドワの代表生産者です。メゾン・ガニュロは1802年にプリット村に起源を持つネゴシアンのフランソワフキャピタンの結婚を機に、ジャン・バティストとフランソワによってメゾン・キャピタン・ガニュロが設立されました。
以前は3haだった畑もロジェ・キャピタンの時代に高い評価を獲得する等大きな躍進を遂げ、現在では16haを所有。
2009年よりロジェの孫ピエール=フランソワ、ドルフィーヌによって運営が行われています。キャピタン・ガニュロのワインは世代が変わろうとも変わる事無く、若いうちか
ら柔らかく美味しい、テロワールの表現されたワインであり、10年以上の熟成に耐えられます。
当然のようにギドアシェット誌で毎年のように星を獲得、ブルゴーニュ愛好家たちの間での人気も高く、ドメーヌのワインは直ぐに売り切れてしまいます。またブルゴーニュではいち早くドメーヌ・ポンソでも使われている人工心臓に使う素材を使
用した人工コルクを使用するなど革新的な動きも見られます。持続可能な栽培の名の下に、化学肥料や農薬は使わず生態系と調和した栽培が行われています。ブドウは手摘み
で収穫、選果、除梗を行います。ピノ・ノワールは開放式のタンクで自然に発酵を行い、テロワールを表現するのに新樽は適さないとの考えから新樽率は低く設定しています。
こちらはみずみずしいニュアンスの果実味、甘味と酸味のバランスが良い味わいです。
