シャンパーニュ【フレデリック マルトレ ブリュット トラディション Frederic Maletrez Brut Tradition】情熱と愛情がつまったコストパフォーマンスの高いChampagne
2020-03-12
シャンパーニュ【フレデリック マルトレ ブリュット トラディション Frederic Maletrez Brut Tradition】情熱と愛情がつまったコストパフォーマンスの高いChampagne
ステンレスタンクで発酵。ワインに硬さが出てしまうことを避けるため熟成はホウロウ製タンクを用いて、果実本来の魅力を全面に表現しています。ドサージュは最大でも8g/Lに抑えられており、ミネラルに支えられたフレッシュ感を存分に楽しめる1本です。
モンターニュ・ド・ランス地区のシャメリー村（プルミエクリュ90％）の生産者です。所有する12haの畑のうち半分の6ha分のみを自社詰めし、残りは大手ネゴシアン・マニピュランへ提供しています。これは一般的な資金効率のためではなく、自分たちの情熱を傾け、高品質なシャンパーニュ造りをするために行っています。畑の管理はリュット・レゾネで行われています。1列おきに除草し、除草した列に藁を細かくしたものを撒きます。これは半分の農薬を効率的に使う方法で、最小限の農薬の使用で最大限の効果を得る、リュット・レゾネの最高水準の農法で行われています。
