pineapple パイナップル【台湾パイン】樹にならせたまま完熟させ芯の部分まで食べられる🍍張村長 作
2020-03-25
pineapple パイナップル【台湾パイン】樹にならせたまま完熟させ芯の部分まで食べられる🍍張村長
パイナップルと言えばそのほとんどがフィリピン産ですが、ごく僅か台湾からも入ってきています。台湾で作られているパイナップルは樹になった状態である程度完熟させるため、とても甘く仕上がっています。
主にこちらの「台農17号」という品種が使われているようで、輸入代理店や販売会社などが「金鑚パイン」や「はちみつパイン」「キャラメルパイン」「金華パイン」などブランド名を付けて販売していま。
一般的なパイナップルの場合、真ん中の芯の部分は固く甘味も少ないので通常切り取って捨てますが、この台湾産の完熟パインはこの芯の部分も柔らかく甘いです。もちろん果肉の部分よりは少し硬いですが、それほど違和感なく食べる事ができるのが特徴的です。口に含むと、とにかく甘く、酸味が少ないので余計に甘さが強く感じられます。
パイナップルの効能
パイナップルには食物繊維がたっぷり入っているので、便秘の予防に役立ちます。カルシウムやむくみ高血圧の予防に効果のあるカリウムも含まれています。
糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ1、タンパク質と脂質をエネルギーに変えるビタミンB2は、新陳代謝を活発にし、体が疲れにくくなります。 肌を守るビタミンA、紫外線による日焼け対策や体内の有害物質の解毒作用もあるビタミンCも豊富で、風邪の咳やノドの痛みに効果かあります。
