【ヴェルシオン スッド 2018 フレデリック コサール Version Sud Rouge Frederic Cossar】高樹齢のブドウで仕込まれる逸品
2020-04-13
【ヴェルシオン スッド 2018 フレデリック コサール Version Sud Rouge Frederic Cossar】高樹齢のブドウで仕込まれる逸品。
フレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年サン・ロマン村にドメーヌシャソルネイを立ち上げました。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至ります。
樹齢100年を超える土着品種のポテンシャルを最大限に引き出すことをコンセプトに作られました。カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、甘草、黒糖、漢方薬の香り。ワインは上品かつまろやかで染み入るように滑らかな果実の凝縮味があり、後からスパイシーなミネラルと酸、キメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締めます。
