【MACON VILLAGES LES HERITIERS DU COMTE LAFON マコン ヴィラージュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン2018】ムルソーの巨人とも称されスペシャリストが造るコスパ抜群の1本
2020-06-05
【MACON VILLAGES LES HERITIERS DU COMTE LAFON マコン ヴィラージュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン2018】ムルソーの巨人とも称されるムルソーのスペシャリストが造るコスパ抜群の1本
「ムルソーの巨人」と称されるムルソーのスペシャリスト、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンが、ブルゴーニュ地方のマコンに設立したドメーヌ。
ドミニク・ラフォン氏が、マコンにかける情熱は、ムルソーにかけるそれと全く同じです。栽培も醸造も本家コント・ラフォンに倣い、ビオディナミを実行、発酵にはステンレスタンクだけでなく木製タンクも使い分け、100％マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰めしています。ムルソーと同じく手を掛けて造られた贅沢なマコンのラインナップの中でも、最も「マコンらしいマコン」であり、トップ生産者が造るお手頃なワインとして人気が高いのがこちらのマコン・ヴィラージュ。
「ワインにはパワーよりもエレガンスやバランスを求める」というドミニク・ラフォン氏はマコンを単に「若くてフレッシュ」なだけでなく「より洗練された優雅なワイン」に仕立て上げています。
シャルドネの高貴さの中にマコンの土地らしい果実味が感じられ、口に含むとほんのりとした甘みが広がります。後味には引き締まった酸とミネラル感が残り、フルーティでありながら、骨格のしっかりした味わいです。
