シャンパン【ポル ロジェ ヴィンテージ Pol Roger Brut 2012】元イギリス首相チャーチル氏をも虜にしたシャンパーニュ
シャンパン【ポル ロジェ ヴィンテージ Pol Roger Brut 2012】元イギリス首相チャーチル氏をも虜にしたシャンパーニュ
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウスです。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。
こちらは、ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、「モンターニュ・ド・ランス」、「グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」、「コート・デ・ブラン」にある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。
一番絞りのみを使用。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低8年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
クリーミーで官能的、とてもバランスの取れた味わいで、アーモンドや柑橘のフレーヴァーを余韻に感じます。フル・ボディで心地よい熟成感と繊細さを兼ね備えています。
#ポルロジェ
#PolRoger Brut
#イギリス首相
#気品と優美
#天神バー
#英国王室御用達
#ルミュアージュ
#アーモンド
#柑橘
#シャルドネ
#シャンパーニュ
#シャンパン
#シャンパン大好き
#福岡シャンパン
#中洲バー
#博多バー
#福岡バー
#佐賀バー
#シャンパーニュ好きな人と繋がりたい
#西中洲バー
#シャンパン好き
#シャンパン🍾
#カクテルバー
#シャンパンバー
#champagne🍾
#champagne
#champagnelover
#champagnelife
#西中洲ワイン
#中洲ワイン
