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伊豆韮山【反射炉ビヤ 百花 Honey Hazy】柑橘やりんご、蜂蜜由来の深いコクの味わいが特徴

伊豆韮山【反射炉ビヤ 百花 Honey Hazy】柑橘やりんご、蜂蜜由来の深いコクの味わいが特徴

今回のテーマは蜂蜜をふんだんに使用したコクのある贅沢なHazy IPA。千葉県で天然蜂蜜を生産している養蜂場、「はちみつ工房」の百花蜂蜜をふんだんに使用。蜂蜜のコクをジューシーさで最大に限表現するため、ビールのスタイルをHazy IPAに設定。ホップのフルーティーな香りに蜂蜜由来の白いお花のアロマがプラスされてとてもエレガントな印象。

香りは、オレンジなど色の濃い柑橘のアロマがしっかりと感じられます。白い大きなお花を連想させるようなアロマも存在していて、エレガントな印象が受けられます。口に含むと柑橘、りんご、熟した桃などフルーティーな果実味が口いっぱいに広がり、蜂蜜由来の味わい深いコクが感じられます。

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