【ISLAY VIOLETS ELIXIR DISTILLERSアイラ バイオレット エリクサーディスティラーズ 33年】80年代のアイラの女王である特徴「スミレ」が広がる希少なシングルモルト
【ISLAY VIOLETS ELIXIR DISTILLERS 33YEARS アイラ バイオレット エリクサーディスティラーズ 33年】80年代のアイラの女王である特徴「スミレ」が広がる希少なシングルモルト
エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。
アイラ島で最も古い蒸溜所のシングルモルトで、コニャックの樽でフィニッシュし、カスクストレングスでボトリングした33年熟成です。世界で2,200本の限定リリースで、日本へは180本の入荷となります。この蒸溜所は特に年代ごとの味わいの特徴が異なることで知られ、80年代のキーフレーバーは「パフューミー」と表現されるスミレなどの花で、コアなファンの方にとっては懐かしい記憶をよみがえらせてくれるキャラクターでもあります。この蒸溜所のシングルモルトを語るうえで、避けて通ることが出来ない80年代の味わいを体験できる貴重な1本です。
香りはスミレ、ジャスミン、レモンピール、ゼラニウムのアロマとともにセージを燃やしたようなスモーキーさが広がります。味わいはスミレの砂糖漬け、パイナップル、ローズマリー、やわらかなオークスパイス、ローズウォーター、ピンクグレープフルーツ。33年もの長い熟成によって角のほとんどなくなったピートとともにコニャック樽由来の気品ある味わいが広がり、長い余韻が続きます。
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