長野県産【ネクタリンファンタジアNectarine Fantasia】「コールドキング」と「レッドキング」の交配品種アメリカ生まれ、ジューシーで甘みは強い味わいが特徴

2020-09-14

ファンタジアはアメリカ、カリフォルニアにおいて米国農務省（ＵＳＤＡ）が「コールドキング」と「レッドキング」を交配育成し、1969年に発表されたネクタリンです。発表された翌年には日本にも導入され、今では国内の主要品種となっています。

ファンタジアは250～300ｇ程の大きさで、果皮色は濃い黄色の地に赤く色付き、栽培環境などによってはほぼ全体に赤くなっていることもある。日持ち性が良いのが特徴。

甘みと酸味のバランスも良いネクタリンです。肉質は少し繊維感が感じられるが柔らかくジューシーで、甘みは強いがそれに負けない強い酸味もあり、濃厚な甘酸っぱさが楽しめます。

ネクタリンの効能

ネクタリンには整腸作用のある食物繊維が比較的多く含まれているので、便秘改善や肌荒れなどの予防に効果があります。カリウムは血圧を下げる効果があるので、高血圧や動脈硬化などの予防にも期待できます。また冷え性や二日酔い予防によいとされるナイアシンも比較的多く含まれています。

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