秋田県新政酒造【瑠璃 2019 -Lapis Lazuli-ラピスラズリ】「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。

2020-09-23

秋田県新政酒造【瑠璃 2019 -Lapis Lazuli-ラピス】「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。

通称「ラピス」。東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米の一部または全体に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げてあります。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品です。

こちらは、マスカットのようなフレッシュ感あり、甘味もしっかり感じられる1本です。

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