【余市 ブレンデッドウイスキー YOICHI BLENDED WHISKY】NIKKA 余市蒸留所限定のブレンデットウイスキー
【余市 ブレンデッドウイスキー YOICHI BLENDED WHISKY】余市蒸留所限定のブレンデットウイスキー
日本のウイスキーの父”と呼ばれるニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝氏が自身のウイスキーづくりの理想郷を求め、たどり着いた場所が北海道・余市です。
竹鶴政孝は、スコットランドに似た冷涼で湿潤な気候、豊かな水源と凛と澄んだ空気がそろった場所こそが、理想のウイスキーづくりには欠かせないと考え、さまざまな候補地の中から小樽の西、積丹半島の付根に位置する余市を選びました。モルトウイスキーの原料である大麦や、スモーキーなフレーバーを加えるためのピート（草炭）が豊富であることも好条件でした。
1934年、ニッカウヰスキーの前身である大日本果汁株式会社がな余市に設立されました。それから2年後、余市蒸溜所のポットスチルの炉に石炭がくべられ、ニッカウヰスキーの記念すべきウイスキーづくりの第一歩が刻まれたのです。
こちらは、余市蒸溜所限定ブレンデッドウイスキーです。フレッシュで爽やかな香り立ち。レモングラスやオレンジピール、乾いた木材、時間経過でビスケットのような甘みと香ばしさ。淡い土っぽさとピート香もアクセントとして感じられます。口に含むと、柔らかいコク、酸味が合わさった口当たり。クリーミーで厚みがある香ばしい麦芽風味、クラッカー、微かにメレンゲクッキーのような甘み、じわじわとスモーキーなフレーバー。余韻はしっとりとしてピーティー、染み込むように続きます。
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