福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

福岡県若波酒造【若波 純米吟醸 雄町】バニラにマスカットがミックスしたフルーツフレーバーと優しい甘味が穏やかにふくらみアフターの品の良い果実味が余韻となり素晴らしい傑作酒です

SAKE福岡県若波酒造【若波 純米吟醸 雄町】バニラにマスカットがミックスしたフルーツフレーバーと優しい甘味が穏やかにふくらみアフターの品の良い果実味が余韻となり素晴らしい傑作酒です。

大正11年（1922）蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっています。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現しています。

また、仄かに杏を思わせる爽やかな香りも感じられ、豊潤な甘味・旨味と軽快な酸が一体となった味わい。後半も旨味を感じながら、その余韻と共に波のようにすうーっと引いて行きます。ジューシーで力強い味わいながら軽快感もあって心地よく飲み進められます。｢雄町｣の底力をしっかり感じられる酒質に仕上がっています。

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