【山崎スパニッシュオーク YAMAZAKI SPANISH OAK 2020 EDITION】シェリー貯蔵のスパニッシュオーク由来の濃縮感のある甘味や酸味が楽しめるウイスキー

2020-11-17

山崎蒸留所は1923年、サントリーの創業者である鳥井信治郎が建設に着手した日本初のモルトウイスキー蒸留所。ウイスキーづくりに適した理想の気候・風土と名水を持ち、シングルモルトウイスキー山崎をはじめとし、数多の名酒を生み出してきました。

スパニッシュオークは、一般的なアメリカンオークに比べタンニンなどが多く溶出し、濃厚な香りのモルトを生み出します。

サントリーでは、スペイン北部の森から切り出したオークを、厳しいスペックに従って製樽後、シェリー酒を貯蔵したこだわりのスパニッシュオーク樽を使用しています。

今回の山崎2020スパニッシュオークは、シェリーらしい甘く華やかな香り立ちが特徴です。ウッディでビターなタンニンのパンチがあり、ドライフルーツやレーズンバターのような甘さとマッタリとした感覚が楽しめます。最後には、濃いドライフルーツ、煮詰めたジャムの風味とスパイシー感が後に残る、満足感の高いウイスキーです。

#シングルモルトウイスキー

#山崎スパニッシュオーク2020

#YAMAZAKI

#SINGLEMALT

#japanesewhiskyporn

#山崎スパニッシュオーク

#YAMAZAKISPANISH

#シェリー

#山崎蒸留所

#鳥井信治郎

#シェリー

#ウッディ

#ビター

#ドライフルーツ

#レーズンバター

#フルーツ

#SUNTORYWHISKY

#山崎

#YAMAZAKIpuncheon

#YamazakiBordeaux

#whiskeybar

#whiskybar

#ウイスキーバー

#天神バー

#福岡バー

#佐賀バー

#西中洲バー

#西中洲

#福岡グルメ

#名水

#山崎25年