福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【コート/ラファエル エ ヴァンサン ベレッシュ COTE GRAND CRU 2005 MESNIL SUR OGER RAPHAËL&VINCENT&Vincent BERECHE】注目される若手生産者が造る試飲を重ねて選び抜いた特別なコレクションです。

【コート/ラファエル エ ヴァンサン ベレッシュ COTE GRAND CRU 2005 MESNIL SUR OGER RAPHAËL&VINCENT&Vincent BERECHE】注目される若手生産者が造る試飲を重ねて選び抜いた特別なコレクションです。

次世代を担う若手ヴィニュロンとして注目されている生産者のベレッシュ。こちらは、クリュ・セレクショネという新しいシリーズに属するこの「コート」。シャンパーニュの生産者蔵元で眠っているヴィンテージ・シャンパーニュを厳選し、その中から格付け一級のシャルドネ100%のみを使用したブラン・ド・ブランです。その土地の個性とヴィンテージの個性の両方がしっかりと表現されているかどうかを基準にして、本物のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め、試飲を重ねて選び抜いた特別なコレクションです。

黄桃やパッションフルーツ、青リンゴなどの果実香に、ハチミツやナッツなど甘い香りが広がります。厚みのあるクリーミーな質感とゆったりとした強いミネラル感にエネルギーを感じられます。

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