Pear 洋なし【新潟県産ル・レクチェ】食物繊維が豊富で便秘の予防・改善に適してある西洋梨の貴婦人とも言われる
2020-12-28
Pear【新潟県産ル・レクチェ】食物繊維が豊富で便秘の予防・改善に適してある西洋梨の貴婦人とも言われる幻の洋なし
ル レクチエは1882年頃にフランスで交配育成された品種で、日本に入ってきたのは古く、明治36年頃とされています。新潟県白根市(現新潟市)の農家 小池左右吉氏がフランスから苗木を取り寄せたのが初めとされています。当時は栽培が難しく、自家用として細々と栽培されるに過ぎなかったようですが、今日栽培方法が確立され、生産量は年々増加しています。それでも生産量が少なく、甘く、芳醇な香りが強い品種で、「幻の西洋梨」や「西洋梨の貴婦人」などともいわれています。
西洋梨にはタンパク質を分解する消化酵素のプロテアーゼを含んでおり、調理に使えば肉を柔らかくする事が出来るだけでなく、食後のデザートに洋梨を食べる事で消化を助けます。そして、カリウムが多く含まれており、身体からナトリウムを出す働きのあるため、高血圧症の方によいとされています。
#Pear
#新潟県産
#ルレクチェ
#食物繊維
#便秘予防
#貴婦人
#洋なし
#白根市
#小池左右吉
#幻の西洋梨
#西洋梨の貴婦人
#消化酵素
#プロテアーゼ
#調理
#デザート
#洋梨
#消化
#カリウム
#ナトリウム
#高血圧症
#西洋梨
#消化酵素
#梨
#高血圧
#天神バー
#福岡バー
#佐賀バー
#カクテルバー
#西中洲バー
#福岡グルメ
#カクテルバー
#春吉バー