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【志賀高原ビールTHE FAR EAST】chichibu イチローズモルトの樽で熟成させた、味わいに柑橘のニュアンスが特徴

【志賀高原ビールTHE FAR EAST】イチローズモルトの樽で熟成させた、味わいに柑橘のニュアンスが特徴

志賀高原ビールを代表する超人気商品です。”アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA”を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビール。

今回は、樽での熟成期間で、60ヶ月、44ヶ月、37ヶ月、30ヶ月、23ヶ月の5種、12樽のブレンド。

本数も勘案して加重平均すると34.3ヶ月（=2.9年）です。実測した結果、今回もアルコール度数は15.0%。志賀高原ビール史上過去最高タイ、そしてイチローズモルト由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていません。THE FAR EAST。イチジクや杏のドライフルーツみたいな甘さに、柑橘のニュアンス飲み口は意外にきれいでドライ。フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。熟成期間は長いものの、若めの樽の個性もあって、枯れた感じというよりも、むしろフレッシュささえ感じます。

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