【KIKK IPA 2020 RISE&WIN Brewing】東洋のテクノ・ゴッド「KEN ISHI」テクノミュージシャンとコラボしたビール

2020-12-28

昨年大好評だったケン・イシイさんとのプロジェクト「KIKK IPA 2019」に引き続き第二弾の「KIKK IPA 2020」。世界的なテクノDJ/アーティストとのコラボ醸造第二弾のビアスタイルは「ニューイングランド IPA（NEIPA）」このスタイルが世に出てきた時のインパクトを改めて体感したいという、ケン・イシイさんの思いを形にしてあります。

RISE&WIN至上最高に香りが弾けるこのビール。相当な勢いで完売を頂いた昨年のKIKK IPA 2019に続き、KIKK IPA 2020がニューイングランドIPA（NEIPA）/ヘイジーIPAスタイルで完成した。コンセプトは「NEIPAを初めて飲んだ時の衝撃」。ジューシーで飲みやすい印象が全盛の昨今のNEIPA/ヘイジーIPA であるが、このスタイルが世に出てきた時は、突き抜けたトロピカルなフレイバー、ソフトな口当たりと刺さるようなシトラスかつダンクなアロマの同居に度肝を抜かれたものである。このKIKK IPA 2020では日本原産のソラチ・エースをアクセントにNEIPAで使用される代表的なホップ数種をブレンドしつつ、ノルウェー発祥のクヴェイク・イーストを使用。ちょっとだけクセのある「本来のNEIPA」が実現してあります。

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