福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【コルトン・シャルルマーニュ/ボノー・デュ・マルトレ Corton-Charlemagne Bonneau du Martray】ナッツ、レモン・クリーム、ミネラルの香りを感じ、豊潤な果実味で長い余韻にバタースコッチとミネラルの風味が合わさる至極の一本

【コルトン・シャルルマーニュ/ボノー・デュ・マルトレ Corton-Charlemagne Bonneau du Martray】ナッツ、レモン・クリーム、ミネラルの香りを感じ、豊潤な果実味で長い余韻にバタースコッチとミネラルの風味が合わさる至極の一本

所有する畑が全てグラン・クリュという稀有な造り手、ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレイ。所有する9haの畑から生まれる、稀少な白ワイン。100%ビオディナミ農法から造られる、テロワールそのものを味わうかのような溢れんばかりのミネラルを備えた極上の逸品をご堪能ください。

本品はブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰コルトン・シャルルマーニュ特級の16年熟成。M.クレイマー氏は「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」と絶賛する、これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄といえる一本

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