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三重県伊勢【Mango Lassi Smoothieマンゴーラッシースムージー】カレーなどのスパイスの効いた料理似合わせて造られたビール

三重県伊勢【Mango Lassi Smoothieマンゴーラッシースムージー】カレーなどのスパイスの効いた料理似合わせて造られたビール

「スパイスの効いた料理に合わせるビール」に！おいしいカレーの引き立て役、有名なエスニックドリンク「マンゴーラッシー」を、あえてマンゴーとヨーグルトを使わずに再現しようと試み、スパイス料理にぴったりなテーブルビール。コンセプトに基づき、アルコール度数は控えめながら、モルト配合と糖化温度の工夫で、満足感のある味わいです。

これでもかというほどに大量に投入した小麦フレークとオーツ麦フレーク、そして乳糖由来のリッチな味わいと、ミルクやココナッツのニュアンスのあるホップ「Sabro(サブロ)」とその血縁で少し似た特徴の「HBC472*」「Talus(テイラス)」という2種の新種ホップのアロマフレーバーの相乗効果でスムージーのような味わいになっています。

マンゴーの風味は「Citra(シトラ)」と「Mosaic(モザイク)」の2種類のホップが担っています。

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