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和歌山県【ノムクラフト IPA NOMCRAFT IPA】有田川町の新鋭ブルワリーの看板 オレンジ系の香りと味わいが特徴

和歌山県【ノムクラフト IPA NOMCRAFT IPA】有田川町の新鋭ブルワリーの看板 オレンジ系の香りと味わいが特徴

NOMCRAFTは令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所。「NOMCRAFT」は、僕らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミング。造るビールは、アメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで僕らが積んだ経験を活かしたもの。また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーション。様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦しています。

和歌山県有田川町の新鋭ブルワリー「NOMCRAFT」の看板IPA。香りはオレンジ系、味わいもフレッシュなオレンジ系の柑橘感がほとばしり、麦芽の軽快な旨み、ジューシーな甘みも感じます。苦みと後味の爽快感が引き立ち、アメリカ・ポートランド流の本格的なIPAです。

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