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【コルトン シャルルマーニュ フォラン アルベレ 2012 Corton Charlemagne Follin Arbelet】リンゴや白桃のような果実香が特徴の白ワイン

【コルトン シャルルマーニュ フォラン アルベレ 2012 Corton Charlemagne Follin Arbelet】リンゴや白桃のような果実香が特徴の白ワイン

当主のフランク・フォラン氏は、モンペリエで地質学を学んだ後ブルゴーニュに戻ることを決め、アロース・コルトンにあるドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌはアロース・コルトン村のほぼ中心にあり、1764年に建てられた美しい建物です。日本への入荷が非常に少ないことからあまり知られていませんが、古典的なワイン造りでブルゴーニュのクラシックピノ・ノワールを生み出します。代々続く伝統的なコルトンのテロワールを表現した感動の味わいを造り続けています。

こちらは、リンゴや白桃のようなフルーティーな果実香に、ハチミツのニュアンスや樽に由来するナッツやバニラなどの香りも豊かに広がります。口に含むと、凝縮感のある果実味が広がり、凛としたミネラルと豊富な酸が味わいを引き締め構造を形成し、深みのある旨味を伴った長い余韻があります。

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