【ROTARI ロータリ】【CHATEAU CANADEL シャトー カナデル】などをロゼスパークリング等を試飲【MOTTOX】主催
【ROTARI ロータリ】【CHATEAU CANADEL シャトー カナデル】などをロゼスパークリング等を試飲【MOTTOX】主催
【ROTARI ロータリ】
ロータリは、世界50カ国以上で愛されている「タレント・トレント DOC」を代表するブランドです。「タレント・トレント DOC」とはワインと酵母を触れさせて長期間熟成させることで、官能的な複雑味とキメの細かい優雅な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法で造られるイタリア産高品質スパークリングワインの総称です。アルプス山脈ドロミテ渓谷の中心部にロータリは誕生しました。恵まれた山岳気候の中、丁寧な手摘みと徹底した選別を行うことで、フレッシュで香り高い泡が生み出されます。心地よい味わいと複雑味はこの土地ならではの特徴を表現しています。その中でもロータリブランドの唯一無二の個性は、伝統的な製法である瓶内二次醗酵による長期熟成の賜物です。フレッシュで香り高くエレガントなスタイルです。試飲したロゼはチェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。フレッシュな酸味と、程よいボディが特徴です。
【CHATEAU CANADEL シャトー カナデル】
シャトー・カナデルは、農業エンジニアであり農業ジャーナリストでもあるロール・ブノワスト氏と、その夫で同じく農業エンジニアで醸造学も修めたヴィアネィの夫婦が、2009年にロールの両親から畑を譲り受けてスタートさせたワイナリーです。2009年から2013年までの間、カナデルを最高のバンドールにすべく畑への改革が行われます。ヴィアネィは醸造学を修めながら、バンドールのトップワイナリーであるドメーヌ・タンピエにて、畑の管理から醸造まで学びます。そうして学んだことをカナデルの畑の改革に活かし、発展させ、ついに2014年、満を持してファースト・ヴィンテージがリリースされました。リリースと同時に、「バンドールに若い夫婦が営む、トップクラスのワイナリーが誕生した」と業界では大きな話題となります。カナデルの畑は、バンドールの父とも言えるドメーヌ・タンピエのすぐ隣ということもあり当初から注目をされていました。実際にリリースされると、その前評判以上にワインそのものの素晴らしさに世界が驚きます。彼らのバンドール・ロゼ2015ヴィンテージが、世界中からワインが集い、数多ある中からトップワインを決める「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2016」において、全体でわずか31本しか選ばれない「PLATINUM」に選出、96点という高得点をいきなり叩き出したのです。試飲したロゼは、様々なフルーツとハーブ、ミネラル。フレッシュかつリッチなロゼです。
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