萬乗醸造【醸し人九平次うすにごり生酒(かもしびとくへいじ)】フレッシュ感、瑞々しさが味わえる完全予約制でしか買えない１本

2021-03-21

醸し人九平次は、愛知県の蔵元「萬乗醸造」で造られている清酒です。発表当時から絶大な支持を持って受け入れられ、今もなおその人気は陰りを見せません。醸し人九平次は「ナチュラル」な熟した果実味をベースにエレガントさや気品を感じさせます。また醸し人九平次が最も力を入れていることの一つが「五味」。甘み、辛み以外にも日本酒の味わいを語るに切り離せない苦み、酸味、渋味などの一見マイナスに見える要素すらも味方につけ、絶妙のバランスで醸されます。それらの融合によって酒に奥行きが現れ、深みのある味わいが生まれています。

こちらは、醸し人九平次が所有する自社田「兵庫県黒田庄」で栽培された山田錦から造られたうすにごり生酒。生酒ならではのフレッシュ感、瑞々しさが味わえ、米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦み、五味の総てが調和した最高のバランスで醸される生酒です。

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