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京都市絹屋町【木山】「和久傳」で研鑽を積んだ「木山義朗」氏が造る懐石料理

京都市絹屋町【木山】「和久傳」で研鑽を積んだ「木山義朗」氏が造る懐石料理

開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得し、多くの美食家たちから注目を集めている｢木山｣。この店で腕を揮うのは、京都の名店「和久傳」で長年研鑽を積んだ実力派・木山義朗氏。開業の際に、偶然見つけた井戸から湧き出る清らかな水をとことん生かした懐石料理を提供

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

電話

075-256-4460

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