福岡市西中洲のバー｜BarTetu（バーテツ）

【ジャン フィユー トレヴィユー Jean Fillioux TRES VIEUX XO EXTRA】コニャックの最高峰の蔵が造る甘く柔らかなバニラ、オレンジやマーマレードの香りが特徴の１本

【ジャン フィユー トレヴィユー Jean Fillioux TRES VIEUX XO EXTRA】コニャックの最高峰の蔵が造る甘く柔らかなバニラ、オレンジやマーマレードの香りが特徴の１本

ジャン・フィユー社はグラン・シャンパーニュ地区の中心スゴンザック町に約２０haの葡萄畑を所有し、葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行うコニャックの最高峰の蔵。高い評価を得る同社のコニャックは全てグラン・シャンパーニュ地区産のブランデーだけを用い、熟成にはリムーザン・オークの樽のみを使用している。トレ・ヴィューは、グランド・シャンパーニュ地区産の原酒を長期熟成させたときの美質が典型的に表れています。非常にパワフルでかつエレガントさも失われていないのは見事の一言。甘く柔らかなバニラ、オレンジマーマレード、西洋ナシ、アーモンド、フルーティな香りの中にも複雑で優雅さを讃えた香りです。長い余韻は甘やかでスパイスを感じます。

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