【クロ・デュ・ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1996 Clos du Val Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley】カリフォルニア、ナパ・バレーが生み出す傑出した果実味が味わえる、エレガントでバランスの取れた味わい
【クロ・デュ・ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1996 Clos du Val Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley】カリフォルニア、ナパ・バレーが生み出す傑出した果実味が味わえる、エレガントでバランスの取れた味わい
クロ・デュ・ヴァルは1972年、フランスにルーツを持つアメリカ人実業家ジョン・ゴレ氏と、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドの醸造家であった父を持つボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテ氏によって設立されたワイナリーです。
1976年にアカデミー・デュ・ヴァン主催で行われたブラインド・テイスティングにおいて、当時ほぼ無名であったカリフォルニアワインが、ムートン・ロスチャイルドやオー・ブリオンなど、ボルドーの格付け第一級シャトーのワインを抑えて勝利し、後に「パリスの審判」と呼ばれる歴史的な出来事となります。この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本が、クロ・デュ・ヴァルの初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニョン1972年でした。
クロ・デュ・ヴァルが位置するのは、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーの小さなエリア、スタッグス・リープ・ディストリクト。日中は温暖ながら、夜は太平洋とサン・パブロ湾からの霧によって冷やされるという、ボルドー品種のブドウ栽培に最適な気候条件が揃っています。
「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けています。香りは杉や針葉樹、ブラックペッパーのスパイシーなニュアンス。果実味がシッカリと感じられ、タンニンはシルキーです。開いてくるとカカオやチョコレートのニュアンスも感じられます。
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