【Domaine Roulot Marc de Bourgogne Hors d’Age マール・ド・ブルゴーニュ ギィ・ルーロ】1830年から続く歴史あるムルソーの造り手として知られるルーロが造る少量生産のマール
2021-04-30
ムルソーの造り手として名高いルーロ家は、1890年ギョーム・ルーロ氏がムルソーの生産を手掛け高い評価を受けるドメーヌとなりました。一時、所有がルーロ家から離れることもありましたが、1989年ジャン・マルク・ルーロ氏の手に戻り、ルーロ家による経営が再開されました。
浸漬時にあまり撹拌せず、静かな抽出でより柔らかく洗練された味を創りだす事で知られる極上のムルソーの絞り滓を蒸溜して造り上げるマールです。ブドウのピュアな旨みが存分に感じられます。
