【Francois Millet Chambolle-Musigny Les Fouchères フランソワ・ミエ/シャンボール・ミュジニー レ・フシェール 2018】軽やかで繊細、張りのある風味がどこまでも続いていくような、洗練された味わい
2021-05-02
シャンボール・ミュジニーを知り尽くしたミエ氏が選んだ特級ミュジニーに近い区画、レ・フシェール。グランクリュ ミュジニーの北西に位置し、1級畑のレ ボルニックに隣接する村名畑で丘の上方の陽当たりよい場所に位置しています。村名のフレッシュ感と1級畑のような温かさ、両方の良いところを持ち合わせているのが特徴。
ラズベリーやブラックベリーなどの赤・黒系果実のアロマに、スミレやバラ、森の下草のようなニュアンス。口に含むと感じられる、明るくピュアな果実味が印象的。タンニンはきめ細かく、しっかりとした酸が全体を引き締め、エレガンスを演出。心地よい緊張感が余韻まで長く続いていきます。シャンボール・ミュジニーを知り尽くした造り手だからこそ表現できる、フィネス溢れる味わいをぜひお愉しみください。
