鳥取【大山Gビール DAISEN GRAND BREW ANOTHER WEIZEN（アナザーヴァイツェン）】大山産麦100％の飲みごたえあるジューシーなヴァイツェン
2021-05-07
大山Gビールはくめざくら大山ブルワリーが造るビールです。国立公園大山の麓、標高300mに位置する所で湧き上がる伏流水を源水として丹念に仕上げられています。
DAISEN GRAND BREWとは、大山で育てた大山産麦のみを使用したビールシリーズになります。2002年から地元農家の方と契約栽培に取り組んできたビール用二条大麦「ダイセンゴールド」と、2014年から同じく契約栽培に取り組んできたパン用小麦である「大山小麦（ミナミノカオリ）」を初めて委託製麦（麦芽化）。収穫後、長い休眠から目覚めた大麦と小麦を麦芽にし大山産麦100％のビールを仕込みました。
このANOTHER WEIZENは、大山Ｇビールのフラッグシップ「ヴァイツェン」をベースに
アルコール度数も高めで、しっかりと麦が味わえる7.5％に設計。モルト感に、ホップの香りをのせた上で苦みは抑え、ヴァイツェン本来のバナナ感と、更なるトロピカルイメージを目指しました。ネーミングに採用したANOTHERは「もう一つの」「別の」を指す、新たな味わいのヴァイツェン、そして「おかわり」として何杯でも飲みたいビールを意味します。バナナを思わせる香りに、トロピカルでジューシーな香味が薫り、大山産麦が優しい味わいを生み出しています。
