長野県松本ブルワリー【Hat Trick IPA ハットトリックIPA】社長のこだわりが光る、甘い香りと苦みの持続感のあるIPA
2021-06-24
松本ブルワリーは長野県松本市のブルワリーです。松本市内のアルプスや美ヶ原の山々を水源とした清らかな水は、全国的に知れ渡る誰もがうなずく「美味しい水」です。 その水を仕込み水として、更には地元産のホップや麦そして果物などの農作物を使用した、この地域ならではの魅力を詰め込んだ「テロワール」を感じてもらえるようなビールを造っています。
こちらは代表取締役 林幸一氏がどうしても作りたかった逸品。松本ブルワリー史上最大ホップを使って社長の独断で仕込んだヘイジーIPAだそう。Hat Trickとは、１人の選手が３点以上得点する事を言います。勝利に繋がるプレイを達成する特別に嬉しい様です。ホップの香りが脳天に突き抜け、飲むと思わず勝利のガッツポーズをとりたくなる特別なHazy IPAになっています。
見た目は、濁りのある濃い黄色。香りは、ホップさが思ったより弱めで不思議と甘さを感じます。飲み口は、ホップの苦味はやや強め。持続性も舌奥や喉奥に感じられます。
