DDH DIPA うちゅうブルーイング【EQUANIMITY イクアニミティ】乳糖とはちみつを使用した異色のヘイジーIPA
2021-06-24
うちゅうブルーイングは、山梨県の醸造所です。地球の上で大地に根ざし、自然の美しさ、すばらしさ、おいしさ、楽しさを伝えたい。自分たち自身で宇宙の芸術表現の一部となり生きる、そういう気持ちを込めて「うちゅうブルーイング」、「宇宙農民」という名前で活動を始めました。日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らし、パーマカルチャーの技術に基づいて、環境負荷を減らし、排水・廃棄物を有機的に循環させ、ビールづくりが生態系・自然の一部となり、長期にわたって環境をよりよくすることを目指しています。
こちらは架空のテーマパーク宇宙LANDのアトラクションがコンセプト。Equanimityは、完全なる静けさを20,000%味わうためのアトラクション。Equanimityを表現するためにホップ品種を組み合わせ、パイナップルやグレープフルーツ、オレンジキャンディを想わせる果実感満載の味わいです。
