【Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2012 ビュイッソン・シャルル ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ】老木のシャルドネに最大の敬意を払い造られるムルソー
2021-07-10
殆どのワインが3樽程度しか生産されない為、日本の輸入量はごく僅か。ビュイッソン・シャルルは欧米では超人気のドメーヌです。バランスの優れたクラシカルな造りてで、クラシックな造りをしているワインが好きな方は手に入れるべき、と言われます。優れた技術やブドウを持ちながら、ほとんどのワインが3樽ほどしか生産されず、日本への輸入もごく僅かな希少ワインです。
ムルソーの所有畑は村名テッソンのほか、80年越えの古木区画のみで造るヴィーニュ 1945 という400本のみの特吟キュヴェ を作ります。1級はレ クラ グット ドール、シャルム。中でもグットドールは0.35ヘクタールながらも、ドーヴネ、コントラフォン と隣接する区画。 栽培はリュットレゾネ。過熟を避け、常に酸と糖分のバランスを重視。収穫はタイミングを計りながら、収穫日を変えるなど、細かい配慮がなされています。
現当主であるパトリック エッサの代になってからの躍進はめざましく、伝統的でありながらも、積極的に様々なワインに挑戦しています。ムルソーの他にヴォルネイ、ポマールにも畑を所有。アリゴテは先代より定評が高く、ロバートパーカーも最高のアリゴテと評する程。またシャブリ、コルトンシャルルマーニュなどをネゴスとして生産しています。テロワールの価値を最大限活かすため一切の妥協を許さず、アペラシオンの持つ特徴的な香りと味わいをつまびらかにするよう細心の注意を払っています。このヴィエイユ・ヴィーニュは、小さいドメーヌならではの細やかな配慮が随所にちりばめられた、まさにバランスのいいムルソーです。
